杨超，男，安徽宿州人，1992年12月出生。 2016年毕业于山西医科大学公共卫生学院预防医学专业，获医学学士学位；2016年进入东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学专业学习，硕博连读，于2022年6月获医学博士学位。2022年7月入职太阳集团www0638，现任公共卫生与预防医学系副教授。 主要研究方向：营养与慢性病防治；植物化合物与食品功效；膳食干预与肠道菌群改善；肠道菌群与免疫。目前在FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS，FOOD RESEARCH INTERNATIONAL，FRONTIERS IN IMMUNOLOGY，NUTRITION & METABOLISM等主流营养学杂志发表SCI论文20余篇，其中第一作者10余篇。 邮箱：chaoyang@jiangnan.edu.cn |
